Cal una deducció fiscal dels productes sense gluten

Cal una deducció fiscal dels productes sense gluten per a les persones celíaques. Així ho creuen des de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària de la Universitat de Barcelona (UB) amb seu al Campus de Torribera. Remarquen el curós procés d’elaboració d’aquests productes i el seu cost elevat, en el marc del Dia Nacional del celíac, que es commemora aquest 27 de maig.

Per això, el Congrés dels Diputats ha aprovat la tramitació d'una proposició de llei, per crear un registre de pacients celíacs i establir una deducció de fins a 600 euros anuals en l'IRPF per compensar el sobrecost. Aquesta mesura, però, encara es troba en fase de debat parlamentari. 

En una entrevista al Badalona Matí de Ràdio Ciutat, el doctor Francisco Pérez Cano, professor titular del Departament de Bioquímica i Fisiologia i director de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària destaca la curosa cadena de producció dels aliments sense gluten i el seu alt cost, que es pot arribar a multiplicar per cinc. 

Durant el mes de maig el col·lectiu d’afectats per la celiaquia duen a terme diverses activitats per donar visibilitat a aquest trastorn. Una alteració autoimmune crònica, que danya l’intestí en ingerir gluten. Les activitats tenen l’objectiu de promoure i normalitzar la dieta sense gluten.