El pop a la badalonina i el vi de la DO Alella, protagonistes a FITUR

Un maridatge de vins de la DO Alella i un showcooking a càrrec dels xefs del restaurant Ca l'Arqué han pres protagonisme a l'estand que Badalona té a FITUR, en aquesta darrera jornada oberta exclusivament al públic professional.

Durant la demostració, els xefs han elaborat una recepta de pop a la badalonina, un plat tradicional que s’ha maridat amb el vi «La Murtra», els vins de la vinya de la Vall de Betlem, a Sant Jeroni de la Murtra i que pertanyen a la DO Alella, on s'inclou Badalona. Segons han explicat, es tracta d'una recepta que amb el temps estava perdent, però que han volgut recuperar i, de fet, es pot trobar a la carta del restaurant.

L'acció ha servit per reivindicar la gastronomia badalonina i el paper del vi del territori com a elements clau de promoció turística i cultural. Ca l’Arqué compta amb més de 30 anys d'història a la ciutat, tot i que des de fa uns nou mesos està en mans de nous propietaris que aposten per mantenir l'essència del projecte tot combinant tradició i producte de proximitat.

Prèvi a aquest acte, l'estand de Badalona també ha acollit la taula rodona “Digitalització i turisme”, a càrrec del Tech Tourism Cluster. S’ha centrat a analitzar com la transformació digital està redefinint el sector turístic i es pot convertir en una palanca clau per a la competitivitat dels destins.

L'alcalde de Badalona, Xavier Garcia Albiol, ha fet una valoració positiva de la presència de la ciutat a FITUR en que Badalona hi ha participat per segon any consecutiu. La presència de la ciutat a aquesta fira de turisme, durant aquests tres dies a Madrid, ha servit per donar a conèixer els principals atractius del municipi al públic professional del sector.

Al cap de setmana FITUR s'obre al públic
Aquest dissabte la 46a edició de FITUR obre al públic general i a l'estand de Badalona continuarà l'activitat amb la visita presencial del DJ i productor badaloní, Juan Magán, després que ja hi hagi estat present, aquests dies, a través d'un holograma. En aquest estand explicarà els seus inicis a la ciutat.

La programació del matí també inclourà sessions de música en viu amb DJs i ja a la tarda recreacions romanes de l'antiga Baetulo per posar en valor el llegat romà que es pot visitar al Museu de Badalona.