La verema de Can Coll de Canyet deixa una previsió d'unes 3000 ampolles de vi

La verema de Can Coll de Canyet deixa una previsió d’entre 3000 i 3200 ampolles de vi. Tot i la sequera i la reducció del 10% de la collita per culpa dels ocells, el raïm d’enguany és sa i de més qualitat que el de l’any passat. La quantitat, però, serà similar a la de l’any passat quan es van recollir 800 quilos de marlot i 4.500 quilos de pansa blanca.

Malgrat la sequera de l’estiu i les destrosses que han fet els ocells en gairebé 50m², les previsions la família Coll de Canyet són molt positives. El viticultor i propietari, Josep Coll, ens parla de com és el vi d’aquest any i què el diferencia del de l’any anterior.

A banda de la feina física de la verema, la família Coll treballa en la divulgació del seu producte. Ho fa a través de l’enoturisme perquè la gent conegui la masia, la seva història i, per descomptat, tastar el vi. Coll també expressa que en els últims anys hi ha hagut una davallada de consum i per aquest motiu també cal una tasca de promoció i de màrqueting que, segons ells, han de desenvolupar.

A més, la verema necessita feina física i de la col·laboració d’un equip d’amics, una tasca familiar com diu el Josep i que és una tradició des del 2010. Un dels amics i col·laboradors de la verema, Jaume Piqueres ens explica l’origen del vi badaloní i a quins punts d’Europa ha acabat consumint-se.

El vi de la família Can Coll és l’Orígens i es pot tastar a restaurants badalonins com Ca l’Arquer o Can Màrius o a botigues de la ciutat Can Teixidó, Can Cornet, Can Carreras.

Aquesta setmana està prevista acabar l’extracció, després vindrà la fermentació i veure l’evolució i finalment el filtrat per poder-ho trobar a les taules d'oci de Badalona.