Centre
"Les botifarres no es punxen i s'han de cuinar amb l'oli fred"
per Mar Martínez| Compartir
Tres quarts de segle és, avui dia, per a qualsevol negoci, tot un motiu de celebració. Més encara si es tracta d'un establiment d'arrels familiars. A Badalona, les xarcuteries Margenat fa setanta-cinc anys que omplen les llars de sabor dels derivats del porc, tot i que també toquen pollastre, vedella i menjars preparats.
Foto: Badalona Comunicació.
Fins al moment, ho han fet possible tres generacions.
La xarcuteria va començar a la Plaça Vella i va tenir parada a la plaça del Sol. En l’actualitat compta amb dues botigues al centre de la ciutat.
En el següent reportatge, recollim els testimonis dels diferents protagonistes d'aquest negoci local:
| Compartir
